一昨日、我が家の菜園からまたまたフレッシュな野菜君が収穫できました。
なすび・
キュウリ・
ミニトマト・
ピーマン。ほんとなら収穫したその日に食卓に並べられればいいのですが、残業で遅くなる日は、実家でご飯…ってこともしばしばで。でも、収穫も遅くなると、虫が付いて食べられなくなっってしまうし、獲り置きしておきました。（実は先日、いい感じになってたピーマン。欲を出して、もうちょっと大きくなるまで…と長く置きすぎて虫だらけになってしまい、もったいないことをしました（＾＾；））で、本日、無事このような姿に加工され食卓にならびました。
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キュウリは酢の物に、
なすびと
ピーマンはマーボーナスになっていただきました。（※見栄えはイマイチですが、味はそこそこ…と言うことにしておきましょう。）
トマトも付け合せに添えました。菜園スタート後、初の自家栽培の野菜を使っての料理で、家族みんなでしばらく”オォ～!!”と眺めてから食べました。うちの長女は、キュウリの酢の物が大好物!!いつもならキュウリ４～５本は使うところですが、この日は、あくまでも自家栽培のキュウリを使って！と２本をちりめんじゃこバージョンで。あっという間に完食されたことは言うまでもなく… 主人と二人、『これって自給自足やんなァ
』と小さな感動!本当の自給自足は、常にこの状態なんでしょうけど…。いいのいいの。さて、次回の自給自足ｄａｙはいつになるでしょうかね！
